Bioh
L’essenza della sostenibilità in un blend di cultivar autoctone d’eccellenza.
Questo olio EVO biologico si distingue per un profilo intenso e deciso. All’esame visivo presenta un colore giallo dorato carico con riflessi verdi. All’olfatto è avvolgente: si percepiscono nette note di pomodoro, carciofo e freschi sentori di menta e prezzemolo. Al palato, il gusto è complesso e armonico, caratterizzato da eleganti toni erbacei con un amaro e un piccante piacevoli e persistenti.
IGP Collection
Un Capolavoro di Tradizione e Certificazione
Questo olio extravergine di oliva IGP Collection Sicilia, equilibrato, con armoniche note di piccante e amaro, nasce dall’unione delle più pregiate cultivar autoctone, coltivate e molite nel rispetto della qualità sostenibile e della tradizione olivicola millenaria.
Ogni bottiglia racconta una storia: dalle leggende dei Mori “Kalsar e Halisah” alle epiche battaglie dei Pupi Siciliani “Rovenza e Medoro”, fino alla gioia dei ballerini folcloristici “Lelè e Florha”.
IGP Natolio
Il carattere di una terra straordinaria
IGP Natolio di Oleum Sicilia è un’esperienza sensoriale irripetibile, nata dall’incontro tra un microclima unico e la passione dei nostri olivicoltori.
Le sue proprietà organolettiche riportano a note vegetali con un bouque intenso di pomodoro, carciofo ed erba fresca appena tagliata. Un finale di mandorla che arricchisce la complessità gustativa.
Le tipiche note di amaro e piccante sono decise ma perfettamente equilibrate, segno di un’alta concentrazione di polifenoli e proprietà nutraceutiche.
Trinako
L’Olio DOP Val di Mazara tra Mito e Territorio
L’olio DOP Val di Mazara “Trinako” è un tributo alla forza e al carattere del primo, leggendario Re dell’isola. Come il sovrano mitologico, figlio di Poseidone, che per primo scelse la Trinacria come simbolo della Sicilia , questo olio extravergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta esprime un’autorità sensoriale inconfondibile.
In questo territorio, la combinazione tra suolo e clima permette la nascita di un olio dal carattere forte e deciso, ma straordinariamente equilibrato.
DOP Monte Etna
L’eccellenza della Nocellara Etnea coltivata sulle pendici del vulcano.
Questo olio EVO DOP nasce da olive Nocellara Etnea raccolte a mano tra ottobre e novembre nei territori vulcanici dell’Etna. All’esame visivo si presenta con un colore verde dorato brillante. All’olfatto sprigiona profumi intensi di pomodoro verde, erba appena sfalciata e carciofo. Al palato è armonico ed equilibrato, con note di amaro e piccante ben bilanciate e persistenti. Un olio elegante e identitario, ideale da gustare a crudo su legumi, verdure, carni e piatti della tradizione mediterranea.
Arià
Olio Extravergine di Oliva Italiano da cultivar siciliane selezionate.
Arià è un olio extravergine di oliva italiano ottenuto da un equilibrato blend di Cerasuola, Biancolilla e Nocellara del Belice, coltivate nella Sicilia centro-occidentale. Le olive, raccolte a mano e lavorate con estrazione a freddo, danno vita a un olio EVO dal profilo aromatico ricco e armonioso. Al naso emergono note di pomodoro verde, carciofo, erba fresca e mandorla, mentre al palato si distingue per l’equilibrio tra amaro e piccante. Ideale a crudo su bruschette, insalate, verdure, pesce e piatti della cucina mediterranea, rappresenta l’autenticità e la qualità dell’olio extravergine di oliva siciliano.
Kids Collection
Olio EVO biologico siciliano pensato per l’alimentazione dei più piccoli.
Kids Collection Super Olives è un olio extravergine di oliva biologico ottenuto da olive Biancolilla coltivate in Sicilia secondo i principi dell’agricoltura biologica. Grazie al suo gusto delicato, dolce e leggermente fruttato, è particolarmente indicato per lo svezzamento e l’alimentazione infantile. Ricco di grassi monoinsaturi, polifenoli naturali e sostanze antiossidanti, contribuisce a una dieta equilibrata durante la crescita. Perfetto per pappe, passati di verdura, minestre, puree e preparazioni semplici, è un olio biologico per bambini che unisce qualità, genuinità e benessere in ogni goccia.
