WEBINAR– 30/03/2021 – Docente Dott. Giuseppe Cicero
Descrizione degli argomenti trattati durante le attività:
- La qualità dell’olio di oliva, caratteristiche chimiche e caratteristiche sensoriali.;
- Acquisizione di una corretta tecnica dell’assaggio rappresenta un passo necessario per avvicinarsi al prodotto con maggiore consapevolezza.
