BIOLOGICO – IGP SICILIA

Olio Extra Vergine d’Oliva BIOLOGICO Oleum Sicilia – IGP – Estratto a freddo

Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici.

Tradizione, sostenibilità e passione fanno nascere l’olio extra vergine di oliva Biologico “BIOH”, dove valori e conoscenze della territorialità fanno da caposaldi.

Ottenuto dalla cultivar autoctone Siciliane, quali Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola, mostra in tutto la sua intensità il territorio da dove viene prodotto.

Profilo sensoriale intenso e deciso, accompagnata da note erbacee e un piccante e amaro piacevole.

Colore giallo dorato intenso con delicati riflessi verdi, avvolgente all’olfatto dove si percepiscono note di pomodoro, carciofo e sentori di prezzemolo e menta. Dal gusto complesso e armonico ed eleganti toni erbacei.

Si abbina con antipasti di rustici, insalate, risotti, carni arrosto e a svariati formaggi.