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Archivio dei tag olio extravergine di oliva

Corso per assaggiatori di olio

Oleum Sicilia Soc. Coop. nell’ambito del progetto Unaprol ai sensi dei Regg. 611-615/2014 e S.M.I. organizza un corso per assaggiatori di olio d’oliva.

Il corso sarà realizzato ad Agrigento nei giorni 12, 13, 14, 27 e 28 Marzo 2020. Il corso è stato autorizzato dalla Regione Sicilia ed è valido per il conseguimento dell’attestato di idoneità fisiologica all’assaggio dell’olio di oliva ai sensi dell’art. 2 del D.M. MIPAAF 18/06/14.

Per info ed iscrizione contattare:

Tel. 0922 26872

E-mail: agrigento@coldiretti.it

Corso professionale assaggiatori olio

La OP Oleum Sicilia nell’ambito del Progetto Unaprol ai sensi dei Regg. 611-615/2014 e s.m.i. organizza in collaborazione con Coldiretti Sicilia un corso professionale per assaggiatori di oli d’oliva.

Il corso si terrà nei giorni 13 – 14 – 15 – 21 e 22 Febbraio 2020 presso il Centro Servizi Sociali – Piazza Maggiore Cutello nel comune di Chiaramonte Gulfi (RG).

Il corso è stato autorizzato dalla Regione Sicilia ed è valido per il conseguimento dell’attestato di idoneità fisiologica all’assaggio dell’olio di oliva ai sensi del DM 18/06/14 del MIPAAF.

La domanda di partecipazione può essere inviata alla casella di posta: ragusa@coldiretti.it

I segreti dell’olio d’oliva

Come si fa a distinguere un olio buono da uno pessimo? Quali sono le caratteristiche di un olio Evo, IGP o Dop?
Fatevi accompagnare dal nostro Presidente Mario Terrasi e dalla Dottoressa Maria Concetta Borgese in un cammino verso l’approccio all’olio extravergine di qualità.

Quindi, non esitate iscrivetevi al nostro corso! Ci sono ancora dei posti liberi. La lezione si terrà Il 7 febbraio, alle ore 10.00 nella sede della Federazione Coldiretti provinciale di Trapani, in via Senatore Simone Gatto 36.

Per informazioni potete chiamare 0923/871620.

Corso di potatura dell’olivo

L’introduzione delle tecniche colturali innovative e, a basso impatto ambientale, rappresenta un passaggio obbligato sia per incrementare la redditività aziendale (sostenibilità economica) sia per migliorare la qualità delle olive per l’estrazione dell’olio sia per rendere il comparto più competitivo nei mercati.

In tal senso, Oleum Sicilia Soc. Coop. si propone di intervenire, nell’ambito del Progetto Unaprol ai sensi dei Regg. 611-615/2014 e SMI, mediante attività formative rivolte ai produttori, per favorire un efficace aggiornamento delle tecniche agronomiche favorendo la diffusione di quelle più avanzate di coltivazione e raccolta dell’olivo.

Oleum Sicilia Soc. Coop. organizzerà il 13 e 14 Dicembre a Burgio un corso teorico/pratico per la razionalizzazione delle attività di potatura dell’olivo.

Per info ed iscrizioni potete contattarci via mail su: oleum.sicilia@gmail.com

Falso extravergine sequestrato in Sicilia

Ben 2 mila chili di falso olio extravergine di oliva sono stati bloccati dentro lo scalo portuale di Palermo. L’olio, riferibile a un imprenditore palermitano, che doveva raggiungere gli Usa, è stato sequestrato e, a seguito delle verifiche, declassato a olio lampante.

L’esito dei controlli, sottolinea il presidente regionale di Coldiretti, Franceso Ferreri, plaudendo al sequestro, «dimostra quanto siano frequenti le attività illecite in questo settore. L’olio d’oliva è un prodotto che connotano la nostra Isola e spacciare per siciliano ciò che non è rappresenta un danno all’economia e ai produttori».

Oleum Sicilia Soc. Coop. è sempre in prima linea in difesa dell’olio extravergine di oliva siciliano di alta qualità proveniente dagli oliveti dei propri soci.

Forum Agroalimentare della Coldiretti

L’edizione 2019 del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato dalla Coldiretti con la collaborazione di The European House – Ambrosetti, si è svolto quest’anno a Villa d’Este a Cernobbio, sul lago di Como, dall’ 11 al 12 ottobre. Il Forum è stato l’appuntamento nel quale si sono riuniti i maggiori esperti dell’agroalimentare, opinionisti, ed esponenti del mondo accademico nonché rappresentanti istituzionali, responsabili delle forze sociali, economiche, finanziarie e politiche nazionali ed estere.

L’edizione di quest’anno ha avuto inizio venerdì 11 ottobre alle ore 9,00 con l’apertura del “Salone dell’Economia Circolare” e le dimostrazioni pratiche delle esperienze più innovative delle imprese agricole. Una risposta alla “Svolta green degli italiani” al centro della prima Indagine Coldiretti/Ixe’ è stata presentata nella conferenza stampa di apertura del presidente nazionale della Coldiretti Ettore Prandini. Nel pomeriggio focus sull’impatto dei dazi Usa sulle imprese ed i rischi per il Made in Italy e sessioni di approfondimento dedicate a legalità, autonomie  e rapporti di filiera nell’agroalimentare.

Il nostro Presidente Mario Terrasi, impegnato per la salvaguardia dei produttori olivicoli siciliani e per la promozione dell’olio made in Sicily, non è mancato all’appuntamento.

Settembre… Arrivati i nuovi condimento Oleum Sicilia in Olio EVO 100% Italiano

L’Olio extra vergine d’oliva 100% Italiano aromatizzato al limone 🍋, peperoncino 🌶 e basilico ☘️ si rivela essere davvero indispensabile per una cucina creativa: un ingrediente rivolto agli intenditori, a chi vuole avere il meglio e un gusto speciale, e aggiungere un tocco di fantasia in più in cucina.

La produzione di olive cresce, ma non in Sicilia

Il 2018 era stato disastroso, Coldiretti nel resto d’Italia stima risultati migliori ma non in Sicilia dove l’annata 2019 si annuncia molto più magra delle aspettative.

Campagna in difesa dell’olio extravergine

Si è svolto nella mattinata del 9 Aprile, presso Vinitaly – SOL&Agrifood, il workshop internazionale promosso da Unaprol – Consorzio Olivicolo Italiano – “Il ruolo dei consumatori nel mercato mondiale dell’olio di oliva”. Nel corso dell’evento il Presidente di Unaprol, David Granieri ha presentato alle associazioni di consumatori italiane e straniere, la proposta di rivedere e armonizzare la categoria merceologica dell’olio extra vergine d’oliva abbassando il livello di acidità dallo 0,8% allo 0,5%, per aumentare la qualità e contrastare in maniera più efficace frodi e imbrogli.

“Vogliamo costruire un nuovo modello culturale, dialogando di più e meglio con i consumatori, senza troppi tecnicismi. E’ importante far arrivare il messaggio che un olio con un livello di acidità 0,8% non è un extravergine. Partiamo da questo e poi faremo il resto – ha spiegato David Granieri, presidente Unaprol – La filiera deve avere il coraggio di cambiare, è una battaglia che parte dall’Italia per regolamentare un sistema senza controllo”.

Oleum Sicilia appoggia a pieno questa iniziativa in difesa della qualità degli olii italiani e soprattutto delle eccellenze dell’olio extravergine di oliva IGP Sicilia. Infatti, siamo stati presenti con la nostra postazione nello stand Unaprol per presentare i nostri prodotti di alta qualità.

Inaugurazione Mercato di Palermo

Coldiretti Sicilia inaugura il 7 marzo 2018 il Mercato Campagna Amica al coperto di Palermo. L’Oleum Sicilia Soc. Coop. offrirà ai partecipanti al corso di approccio all’olio il suo kit con vasetti di paté e bottiglie di olio extravergine di oliva (tutto rigorosamente made in Sicilia). Nella foto il presidente Mario Terrasi che mostra in anteprima una delle pareti del bellissimo Mercato Campagna Amica che sarà inaugurato.